Realmente es indignante ver y
leer las noticias sobre el Programa Qali Warma. El Estado delegó a este
programa la alimentación de niños en etapa escolar a partir de los 3 años.
Realmente en esta última semana hemos visto como en diferentes provincias
decenas de niños eran llevados de emergencia a hospitales por síntomas de
intoxicación. ¿Qué es lo que está pasando con este programa?
Hay que tener en cuenta que los
casos graves son los únicos denunciados, pero también hay casos que no salen a
la luz. Es sabido por todos que una buena alimentación ayuda al desarrollo
mental de un niño, pero creo que el programa Qali Warma no piensa en eso, todos
los días vemos por las noticias, niños entrando a un hospital por
intoxicaciones debido a los alimentos recibidos del programa. No solo se
intoxican y pasan varios días mal de salud si no que pierden clases.
Este es el proceso del programa
Qali Warma, es evidente que todo el proceso está mal. ¿Qué pasa con los
funcionarios del programa, no saben retroalimentar sus procesos? ¿No hay
personal competente? Es evidente que el proceso de compra no es el adecuado y
en el tema de distribución ni que hablar. Y los que se encargan del monitoreo, supervisión y asistencia técnica, deberían justificar sus sueldos. ¿Estos funcionarios aplican un
procedimiento de HACCP para todo el proceso de Qali Warma?
Sólo les recuerdo que la vida de
más de dos millones de niños está en sus manos. Esperemos que la Sra. Ministra Mónica
Rubio tome cartas en el asunto y denuncie a las personas que han hecho de este
programa una desgracia para nuestros niños. Y a nuestros congresistas que tomen
una investigación de oficio a todo este programa que sólo ha causado daño a
nuestros niños y a su educación.
Chef Pier Passoni
Crítico Culinario.
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