Buenos días mis estimados seguidores.
El día de ayer se cerró la cuarta edición de la Feria Gastronómica Mistura. Lo bueno de este evento fue la afluencia de mas de 400 mil visitantes. Una cifra récord que demuestra el interés por nuestra gastronomía. La feria ha tenido 5 mil visitantes extranjeros, muy interesante la cifra al saber que varios de estos turistas han escogido tours que ya incluía el ingreso a Mistura. Que bueno que cada año que pasa el número de turistas visitantes a esta feria siga creciendo y así nuestra gastronomía siga difundiéndose más y más.
Algo que me llenó de asombro en la Feria de este año, fue la desaparición en varios de los restaurantes de los platos de media porción. Hay que tener en cuenta Srs. Organizadores que hay publico asistente que hace un esfuerzo para comprar sus entradas y poder consumir dentro de la feria. Hay que tener en cuenta este aspecto para la quinta edición de esta magnifica feria.
Bueno se que desde hoy ya están alistando MISTURA 2012. Les deseo lo mejor a los colegas de APEGA. Y les dejo una frase que siempre voy a usar y la acuño a mi nombre.
"HAGAMOS DEL PERÚ UN PAÍS COMESTIBLE."
Chef Pier Passoni
